在我國(guó)最大的奶粉生產(chǎn)基地黑龍江正在爆發(fā)嚴(yán)重的奶粉和奶粉原料積壓事件。黑龍江奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，目前，黑龍江省內(nèi)75家乳制品企業(yè)中，有至少1/3以上的企業(yè)都遭遇不同程度的奶粉積壓。搖籃乳業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)量減少了20%左右，勉強(qiáng)與去年持平。

　　除了產(chǎn)品庫(kù)存積壓，企業(yè)原材料積壓也異常嚴(yán)重。據(jù)稱(chēng)，完達(dá)山、飛鶴等乳業(yè)集團(tuán)都積壓了數(shù)千噸的原料粉。這也是繼2009年三聚氰胺事件后，黑龍江省遭遇到最嚴(yán)重的積壓事件。

　　“造成此次黑龍江奶粉原料大量滯銷(xiāo)原因主要是，下游國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉銷(xiāo)售不暢以及食品企業(yè)改用進(jìn)口原料替代。三聚氰胺事件后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)頻繁發(fā)生各類(lèi)乳品安全問(wèn)題，日積月累，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)信用盡喪。在此背景下，完達(dá)山、飛鶴等下游嬰幼兒奶粉銷(xiāo)售萎靡，直接導(dǎo)致大量上游原料和終端產(chǎn)品的積壓。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)研究員宋亮在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　與國(guó)內(nèi)企業(yè)比，外資卻過(guò)得有聲有色，并加快在華擴(kuò)張步伐。今年以來(lái)，外資企業(yè)開(kāi)始在奶源、產(chǎn)品市場(chǎng)、銷(xiāo)售渠道等領(lǐng)域全面發(fā)力。恒天然在河北開(kāi)建第3個(gè)5000頭大型牧場(chǎng)，用于中高檔乳品生產(chǎn)所需；日本明治乳業(yè)出資30億日元生產(chǎn)高檔盒裝牛奶和酸奶，進(jìn)軍中國(guó)高端液態(tài)奶市場(chǎng)；新西蘭天然乳品公司，借助“海外奶源+本土市場(chǎng)”模式，計(jì)劃將在中國(guó)24個(gè)省、市開(kāi)設(shè)3000家專(zhuān)賣(mài)店，加上遍布全國(guó)的專(zhuān)賣(mài)店分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，致力構(gòu)建一個(gè)中國(guó)消費(fèi)者觸手可及的“新西蘭乳品供應(yīng)基地”。

　　純進(jìn)口乳品銷(xiāo)售量也呈大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。今年上半年，純進(jìn)口的零售包裝嬰幼兒奶粉3.42萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.91%。在北京、上海等地進(jìn)口商品專(zhuān)賣(mài)店里，德國(guó)、丹麥純進(jìn)口常溫牛奶銷(xiāo)售量同比增長(zhǎng)30%-40%。

　　兩廂積壓之下，我國(guó)的乳業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了危險(xiǎn)時(shí)刻。如何能在外資的強(qiáng)勢(shì)入侵下得以存活，甚至是做強(qiáng)做大，成了擺在我國(guó)乳業(yè)面前最大的難題。

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華在接受記者采訪時(shí)指出，本土品牌要想在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)并走得更遠(yuǎn)，必須要重新挽回消費(fèi)者的信任。我國(guó)奶粉企業(yè)必須對(duì)從奶源采購(gòu)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，務(wù)必保證奶源質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范安全，并通過(guò)良好的品牌營(yíng)銷(xiāo)、渠道下沉等方式進(jìn)行市場(chǎng)布局，完成產(chǎn)品的推廣，更重要的是，加大產(chǎn)品的研發(fā)投入和技術(shù)投入，提升產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。

　　企業(yè)之間也要相互抱團(tuán)取暖，而不是相互摸黑。宋亮建議，面對(duì)內(nèi)憂(yōu)外患，當(dāng)前國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)，應(yīng)摒棄前嫌，齊心協(xié)力，聯(lián)合創(chuàng)建、維護(hù)一個(gè)良好、健康的發(fā)展環(huán)境。在乳品工業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)下，國(guó)內(nèi)乳企積極形成行業(yè)聯(lián)盟，并相互約定不打帶有惡意競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格戰(zhàn)；抵制相互爭(zhēng)搶奶源，通過(guò)協(xié)商方式解決奶源分配問(wèn)題；確保自身所生產(chǎn)乳品安全，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)，對(duì)于違反規(guī)則、出現(xiàn)重大事故的企業(yè)，應(yīng)剔除出聯(lián)盟，確保這樣的企業(yè)不能立足于市場(chǎng)上。

　　“企業(yè)加強(qiáng)奶源、加工、銷(xiāo)售等多環(huán)節(jié)相互銜接管理，制定合理的發(fā)展規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的集約化發(fā)展，通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)控來(lái)降低生產(chǎn)成本。只要每個(gè)國(guó)產(chǎn)乳品企業(yè)加緊抱團(tuán)，齊心協(xié)力，就一定能夠度過(guò)當(dāng)前經(jīng)營(yíng)環(huán)境惡化的寒冬，迎來(lái)新一輪發(fā)展的春天。”宋亮說(shuō)。